2024年産のりんごジュースを絞りました。青森の矢田さんの葉とらずフジ１００％です。

生鮮便でもお届けして、お客様に喜んでいただいた青森矢田康祐さん（矢田さんのりんごの記事はこちら１）（記事２）の葉とらずフジをまるごと絞り何も加えずそのままジュースにしました。

濃くて甘いです。

温めてお召し上がりいただくのもおすすめです。とてもほっとす体の中から癒されるような、お風呂にはいってリラックスしているようにほーっとする味わいです。生のりんごの時よりさらに濃くなりました。濃いから凍らせるだけでシャーベットになります。

青森の矢田さんのりんごは有機肥料だけで育てられています。完熟まで木で熟し、しかも葉とらずです。最後までお日様の光を浴びた。ずっしりとした瑞々しい完熟のフジです。

良品を選果した後のりんごです。びっくりしました。立派なのです。ずっしり重くて、大きくてまさに矢田さんのりんごですが、小さい傷やツル割れと言って軸の近くが小さく割れています。

青森矢田さんの畑から、秋田のジュースを絞る工場へ運ばれたりんごを見に行きました。

成熟期になって軸の近くが割れることがありますが、むしろこの傷を治そうとしてりんごは、益々頑張って栄養を運ぶので、良品より美味しいことも多いと聞きます。

これを皮ごと絞ってもらいました。高温高圧をかけず、絞った果汁を加熱して、そのままパックしたジュースです。

すべて自然のままですから

茶色かかっています。濃くてネクターみたいにさえ感じますが、後味がさらっとしています。コップにあけて飲むのもいいのですが、いちばんおすすめは冷やして

ストローをさして飲んでみてください。

ごくごくごく。です。凍らせてそのままシャーベットになります。濃いからこそです。

１パック飲み切りの１８０ｍｌ

今回は３パックのセットです。